生吃番茄有讲究
营养学家们认为,每天只要生食100-200克新鲜番茄,就能保证人体所需的维生素与矿物质,但生
食要注意以下几点:
1、不宜食用未成熟的番茄。未成熟的生番茄里含有龙葵碱,食后会使口腔苦涩,胃部不适,食多了可导
致中毒。
2、不宜空腹食用大量番茄,因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分,易与胃酸结合生成块状
结石,造成胃部胀痛。
3、患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜吃番茄,以免病情加重。
4、不能食用腐烂变质的番茄,以防中毒。
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生吃番茄有讲究
营养学家们认为,每天只要生食100-200克新鲜番茄,就能保证人体所需的维生素与矿物质,但生 食要注意以下几点: 1.不宜食用未成熟的番茄.未成熟的生番茄里含有龙葵碱,食后会使口腔苦涩,胃部不适,食多了可导 致中毒. 2.不宜空腹食用大量番茄,因为番茄中含有较多的胶质.果质.柿胶酚等成分,易与胃酸结合生成块状 结石,造成胃部胀痛. 3.患有急性胃肠炎.急性细菌性痢疾的病人不宜吃番茄,以免病情加重. 4.不能食用腐烂变质的番茄,以防中毒.
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